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L’uso del vapore in molti settori, tra cui quello alimentare e delle bevande, è aumentato notevolmente negli ultimi anni. Particolare attenzione si pone al rispetto delle normative igieniche obbligatorie in questi ambienti. Grazie ad alcune proprietà speciali il vapore si rende versatile nei processi produttivi di cibi e bevande, in particolare: in determinate condizioni di impiego […]

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